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음식 영양

혼자서도 뚝딱! 간단하고 맛있는 두부 요리 3가지 레시피

by 베토비 2025. 5. 6.

안녕하세요! 혼자 사는 자취생, 혹은 간단한 한 끼를 찾는 분들을 위해 오늘은 두부를 활용한 초간단 요리를 소개하려고 합니다.
저렴하고 단백질이 풍부한 두부는 다이어트에도 좋고, 속도 편안하게 해줘서 자주 찾게 되는 재료죠.
오늘 알려드릴 두부 요리는 프라이팬 하나로 뚝딱, 10분 안에 완성, 그리고 요리 초보도 실패 없는 레시피입니다.

 

✅ 오늘의 메뉴

  1. 두부 스테이크
  2. 두부 간장조림
  3. 두부 부침

그럼 바로 시작해볼까요?


1️⃣ 촉촉하고 고소한 두부 스테이크

두부 한 모만 있으면 근사한 한 끼가 완성되는 두부 스테이크!
겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감으로, 밥반찬은 물론 다이어트 식단으로도 딱이에요.

📝 재료

  • 두부 1모 (300g)
  • 양파 1/4개
  • 당근 조금
  • 부침가루(또는 밀가루) 2큰술
  • 소금, 후추 약간
  • 식용유
  • 케찹 또는 스테이크 소스

👩‍🍳 만드는 법

  1. 두부를 키친타월로 감싸 10분 정도 물기를 빼주세요.
  2. 양파, 당근을 잘게 다져줍니다.
  3. 물기 뺀 두부를 볼에 넣고 으깬 후, 다진 채소, 부침가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어요.
  4. 반죽을 손으로 동그랗게 빚어 납작하게 눌러주세요.
  5. 프라이팬에 식용유를 두르고 약불~중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
  6. 접시에 담고 케찹이나 소스를 곁들이면 완성!

👉 TIP: 기호에 따라 치즈를 올려 구워도 맛있고, 다진 버섯을 추가하면 풍미가 UP!

 


2️⃣ 밥도둑 두부 간장조림

두부 간장조림은 간단하지만 밥 한 그릇 뚝딱 비울 수 있는 매력적인 반찬이에요.
냉장고에 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있어요.

📝 재료

  • 두부 1모
  • 간장 3큰술
  • 물 4큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진 마늘 1작은술
  • 참기름 1큰술
  • 깨소금 약간
  • 청양고추(선택)

👩‍🍳 만드는 법

  1. 두부를 한 입 크기로 썰어 키친타월로 물기를 닦아요.
  2. 프라이팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
  3. 구운 두부를 잠시 접시에 덜어내고, 같은 팬에 간장, 물, 설탕, 다진 마늘을 넣어 끓입니다.
  4. 양념장이 끓으면 구운 두부를 다시 넣고 중약불로 3~5분 졸여요.
  5. 불을 끄고 참기름, 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
  6. 청양고추를 넣으면 매콤한 맛이 더해져요.

👉 TIP: 식사할 때 김가루를 올리면 더 맛있어요!

 


3️⃣ 초간단 두부 부침

가장 기본적이고 간단한 두부 요리! 바삭하게 구운 두부에 간장 양념만 곁들이면 끝.
바쁜 아침이나 간단한 안주로도 좋아요.

📝 재료

  • 두부 1모
  • 소금 약간
  • 식용유
  • 간장 2큰술
  • 식초 1작은술
  • 고춧가루 1작은술
  • 다진 파 1큰술
  • 깨소금 약간

👩‍🍳 만드는 법

  1. 두부를 1cm 두께로 썰어 소금을 살짝 뿌려둡니다.
  2. 키친타월로 물기를 닦아내요.
  3. 프라이팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
  4. 구운 두부를 접시에 담고, 간장, 식초, 고춧가루, 다진 파, 깨소금을 섞어 만든 양념장을 곁들입니다.

👉 TIP: 두부를 구울 때 센 불보다는 중불로 천천히 구워야 겉이 잘 부서지지 않아요.

 


🎉 마무리하며…

어떠셨나요?
두부 한 모로 이렇게 다양한 요리를 만들 수 있다는 사실!
혼자 사는 분들도, 요리 초보분들도 간단하게 맛있는 한 끼를 즐길 수 있답니다.
게다가 두부는 저렴하고 건강에도 좋아 가성비 최고의 재료라는 점!

혹시 오늘 어떤 두부 요리를 먼저 해보고 싶으신가요?
댓글로 여러분의 요리 후기도 공유해주세요 😊

그럼 다음에 더 쉽고 맛있는 레시피로 찾아올게요!
맛있게 드세요!